沒想到網誌荒廢了一陣子後的第一篇竟然還是吃的  哇哈哈哈!!  

只能說本人畢生中沒有什麼偉大的興趣或夢想 能夠小小的熱衷烹飪或烘焙對我來說已經是很了不得了

所以今日照片主題眼明的人可以看到我寫著Let us make each day count. 意思是讓每一天過得都有意義

原版本是 To make each day count. 想知道這是出自哪裡嗎?! 

 不久前看過鐵達尼號的人該記起這句喔 這句可是出自  鐵達尼號 電影台詞 


休想馬上想知道怎麼做蘋果派 好歹也瞧瞧蘋果派怎麼來的
  
蘋果派可能是一種起源於歐洲的食品,不過如今,它稱得上是一種典型的美式食品。
根據美國食物飲料辭典》(“The Dictionary of American Food and Drink”蘋果派的流行使美國成了世界上最大的蘋果生產國
蘋果派有著各式不同的形狀,大小和口味
包括自由式,標準兩層式,焦糖蘋果派caramel apple pie),法國蘋果派(French apple pie),
        麵包屑蘋果派(apple crumb pie),優酪乳油蘋果派 sour cream apple pie舉不勝舉  

蘋果派製作方便,所需的原料價格便宜,是美國人生活中比較常見的一種甜點,算得上美國食品的一個代表。

LIKE APPLE PIES”這個短語就是緣於美國戰後,由於物資缺乏,勤勞的母親們為了讓家裡的孩子還能幸福地吃甜品,就只能做最廉價的蘋果派然後整齊地擺放在櫥櫃裡

哈利波特一書中哈利在霍格沃茨的開學宴會上的甜點中也嘗到蘋果派,可見,它在英國也是一種常見食品 


 (資料來源:百度知道)


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今天要做的這道真的很簡單 簡單到我覺得不可思議 稱得上只要材料準備好了你就做好了一半
 

 來看看材料有哪些吧
 
 

材料:
1. 蘋果......................................4顆
2.sour cream............................2匙
3.pie crusts..............................1條(不想自己滾麵粉的人這個真的好方便)
4.全蛋......................................2顆
5.糖.........................................1杯(8 oz) (不喜歡那麼甜的人可以自行減少糖量)
6.香草液或粉...........................適量(提味用的 所以可以依個人喜好調整)
7.其他:量杯、攪拌器、烤盤、烤箱


步驟:
※烤箱可以先開預熱 約180度
 
1.先將蘋果切片 大至是一顆切成16瓣 不可以厚
   下圖還只是8瓣 所以要再對切

   切完後先擺至旁邊 好消息是平常我們吃蘋果都會習慣泡鹽水保持色澤
   但是這些蘋果等等就要進烤箱啦 所以就不需要泡鹽水啦!! 省了一道手續

 



 2.將 pie crusts攤開均勻鋪至烤盤
   (法國小老師出現啦 嘻嘻  )
 


※TIPS: 一定要用叉子或牙籤在底部戳洞 以防烘烤時派皮破裂

            但可別戳太大洞欸 不然內餡都流到烤盤上去了
 


 
3. 將蘋果不管順時鐘還是逆時鐘 你高興就好 繞著圓圈就是了
 

 


 4.將材料2.4.5.6全部倒入 不用懷疑 通通一次倒進來就是了

   然後就是瘋狂攪拌呀 但也不要過度瘋狂欸 要溫柔這樣她才會好吃 是有這麼說法嗎 ?!哈!!
 


5.攪拌完畢後 倒入烤盤pie crusts上面

 (什麼叫攪拌完畢 只要顏色均勻就可以了 

   不需要攪到糖化掉嗎?!? 不需要 這問題我也問了法國女孩 他說沒錯 這樣做就對了!! )
 



6.不誇張 完成了 只要這樣丟入遇熱的烤箱 等待加等待 三不五時注意沒有烤焦就好了

※TIPS: 如何知道烤好了呢 法國女孩說 只要用小刀輕輕戳一下派 
            如果有稠稠得液體黏在上面 代表還沒有好 就再繼續烤到沒有液體黏在到面上即完成


好了 好了 好了!!!!將 將 將~~~~~~~~~
 
 





以前沒有做過蛋糕 也沒有想過我也有自己做蛋糕的一天


現在在美國 有個法國室友 她主動做蛋糕給大家吃


沒想到她這舉動卻開啟了我想學做蛋糕的慾望


馬上拜託她教教我 她教我做了兩個今天先分享一個給大家

老實說做這個之前我真的不知道是如此如此得簡單呀!!

所以當這派拿出烤箱的時候我還是覺得不可思議

嘻嘻 趕快學會吧 輕鬆學會一道 做給家人朋友都適用 自己做的東西最有意義:  )



預告預告:這派算什麼 只是小事身手 下一個蛋糕可是我吃過第一次後吵著要學的 哈哈哈!!!!
                  那蛋糕我吃第一口後讚不絕口 大呼好好吃呀!!吃完之後念念不忘 每天都在提醒法國室友 我要學我要學 哈哈
                  會吵得人有糖吃 她二話不說馬上說好!還一連教了兩個 所以這個蘋果還算是意外收穫呢!!
                  喔耶喔耶 雖然我已經知道是什麼東西了 但是我還是好興奮呀 因為真得好好吃
       

 
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留言列表 (6)

禁止留言
  • Cathy
  • 其實如果擔心內餡會流出,只要在戳好洞後刷上一層蛋液就好囉
  • 感謝分享^^

    bubblerosy 於 2012/08/10 21:31 回覆

  • 悄悄話
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  • weneating
  • 請問一下
    步驟4說 23456全部加入
    但是是pie crusts耶...
    是把剩的pie crusts加入嗎?
  • wow不好意思 整個沒有發現我把3也給寫進去了 是2456加入攪拌唷 謝謝發問讓我發現這錯誤
    網誌也已修改 : )

    bubblerosy 於 2012/08/24 15:24 回覆

  • maria
  • 嗯!是正宗的法式蘋果派
    比起美式我喜歡更喜歡法式
    好吃!
  • 我也是!!以前只吃過美式的 所以對蘋果派沒有特別喜愛 但這次做法式的 真的很好吃!!

    bubblerosy 於 2012/08/26 17:04 回覆